Le Kiwai, une nouvelle variété de mini-kiwis, fait son entrée dans les épiceries récemment. Le fruit est assez petit pour être mangé entier, peau et tout, sans avoir à être épluché. Les minis kiwis sont légèrement acidulés mais sucrés, avec une texture ferme qui les rend parfaits pour les collations. Découvrez-ens plus sur ce fruit dans cet article.
Qu’est ce qu’un Kiwaï?
Le Kiwai est une variété de mini-kiwi qui se mange sans être épluché. Il est de la taille d’un raisin et a une saveur sucrée et acidulée. Le Kiwai est une excellente source de vitamine C et de potassium.
Kiwai est un mot japonais qui signifie “le son de l’oiseau”, en référence au kiwi, Apteryx spp, oiseaux indigènes de la Nouvelle-Zélande.
Ou trouver des Kiwaï en france?
Le kiwaï est un mini-kiwi qui peut être consommé sans être épluché. On le trouve en France dans certains stands de fruits et dans certaines épiceries. Il est généralement vendu dans un sac de 3 ou 4 kiwaïs pour environ 5 euros. Vous pouvez également le trouver dans certains supermarchés sous le nom de “mini-kiwi”.
Le kiwaï se trouve le plus souvent à l’époque de Noël et du Nouvel An, mais vous pouvez avoir des difficultés à en trouver de temps en temps.
Certaines épiceries françaises avec un rayon international auront des Kiwaï si ce n’est pas trop tôt ou trop tard dans l’année. Les kiwaï précoces sont très petits et ont tendance à avoir un goût un peu fade. Il est préférable de les acheter plus tard dans la saison, lorsqu’ils sont plus gros et plus mûrs (et savoureux). il est recommandé d’acheter des kiwaïs n’importe quelle semaine entre la mi-décembre et la fin de l’année.
Comment planter des mini kiwi?
Les mini kiwis peuvent être plantés à partir de graines, mais la façon la plus courante de les planter est d’utiliser des boutures prélevées sur une vigne de kiwaï saine.
Prenez une bouture d’une vigne de mini kiwi existante qui a au moins l’épaisseur d’un crayon. Coupez la bouture juste en dessous d’un nœud de feuille et enlevez les feuilles des 2/3 inférieurs de la bouture. Trempez la bouture dans l’eau puis dans la poudre d’hormone d’enracinement.
Plantez la bouture dans un mélange de rempotage maintenu humide mais non trempé. Mettez le pot dans un endroit chaud et attendez que de nouvelles racines se forment (cela prendra environ six semaines). Une fois les nouvelles racines formées, vous pouvez transplanter la vigne de kiwaï dans votre jardin.
Conclusion sur les kiwais
Kiwai est une nouvelle variété de mini-kiwis qui est disponible depuis peu dans nos supermarché. Ce fruit contient plus de fibres que les autres variétés et peut être mangé directement dans la main – pas besoin de l’éplucher ! Sa petite taille en fait un fruit parfait pour être mangé sur le pouce ou pour agrémenter les céréales, les yaourts, les flocons d’avoine, les salades et les desserts. Les kiwaïs sont également riches en vitamine C qui favorise la santé de la peau en régénérant la production de collagène qui ralentit en raison de l’âge ou des dommages environnementaux.
