Oliviers en pot

L'OLIVIER " ARBRE ROI"
symbole de paix, de victoire et de longévité
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L'OLIVIER ET L'HISTOIRE
Vénéré par les Grecs et les Egyptiens, l'olivier a toujours occupé une place de choix dans l'histoire
Présents dans la Bible et le Coran, l'olivier et son huile ont traversé l'histoire du bassins méditérranéen en restant trés proches de ces religions.
Dans les civilisations juive et chrétienne l'olivier s'est imposé comme un symbole de paix.
Le symbole de paix attaché au rameau de l'olivier perdure aujourd'hui comme le montre le drapeau de l ONU qui associe à l'autre grand embléme de la paix : la colombe
L'OLIVIER DANS SON JARDIN
l'olivier est un arbre résistant, comme le jasmin, le lilas ou le fréne, l'olivier appartient à la famille des Oléacées. Son genre Oléa, comprend lui-meme une trentaine d'espéces répandues dans le monde entier.
Cet arbre au profil caractéristique, souvent tortueux, peut vivre jusqu'a 300 ou 400 ans, Quelques uns dépassent les milles années.
Il produit des rejets qui assurent sa descendance, au point que les anciens le croyaient immortel. Productif à partir de sa douziéme année, il atteind sa pleine capacité de production d'olives entre 50 et 150 ans, ce qui a fait dire autrefois qu'il fallait trois générations pour profiter d'un olivier. Le grand -pére le plantait, le pére le taillait et le fils récoltait les olives. L'olivier présente la caractéristique de pouvoir s'adapter à tout type de sol, méme les plus pauvres, à condition de pouvoir bénéficier du soleil et d'une température clémente. Il n'aime pas l'humidité.
L'olivier a besoin de froid puis de soleil pour que ses fleurs éclosent  Petites et blanches, elles apparaissent en grappes en mai-juin. Seules 5% d'entre elle donneront des fruits : les olives
REMPOTAGE
Creuser un trou de 1 m de diamétre et de 50 cm de profondeur, déposer au fond une couche de cailloux qui permettra un meilleur drainage de l'eau. Poser l'olivier dans le trou sans défaire la motte qui l'accompagne, puis remplir le trou en alternant couche de terreau et terre du jardin mélangé à du sable ou gravier . Terminer par un arrosage généreux
On peut replanter un olivier toute l'année mais il est préférable de le faire de mi-mars à mi-juin
Si vous étes dans une région ou la température passe facilement au dessous de 0°C l'hiver prévoyez aussi un voile d'hivernage les premieres années